Les cocktails de Julien

Julien est barman et crée des cocktails sans alcool à base de fruits et de légumes. Il souhaite rendre ses cocktails encore plus originaux et séduisants dans leur présentation.

  • 1ère diffusion le 06 juin 2016
  • 1:13min
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Défi :Trouver des idées sympas pour rendre ses cocktails plus festifs, dès le premier coup d'oeil, avant même de les avoir goûtés... un challenge !

Solution : Gautier a contacté un autre Julien, professionnel du végétal, pour trouver des idées pour notre barman. Ensemble, ils ont réalisé différentes décorations fraîches et colorées pour habiller les verres et séduire les consommateurs avant même d'avoir réveillé leurs papilles. Légumes, fruits, fleurs, plantes aromatiques, les compositions sont riches et variées et surtout tout se mange ou presque !

L’info de Gautier : Évitez les feuillages et les plantes à sève toxique pour la décoration des verres. Cela pourrait dénaturer le goût des cocktails !

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